器のある旅　　　長野　安曇野の旅　　2005.8

	うつわの店「nagi」 〒399-8301　　　南安曇郡穂高町有明7858-4　　Tel/Fax　　0263-83-4510 http://www.valley.ne.jp/~nagi/ 夏の暑さも心地いい、素敵なお店 北アルプスは槍・穂高の麓に、小さいけれど、優しい暖かいうつわのお店があります。 お店の名前は「nagi」 お店のご主人も「nagiさん」。遊んでいる可愛い真っ黒の猫も「nagi」 今年は夫婦2人の列車の旅。
			安曇野の器の店　「nagi」　は 今年の暑い夏でも、静かに私たちを迎えてくれました。 2階にも素敵な器たちがたくさん おかれておりました。 強い日差しの中にも 「nagiの素敵」がありました。 「nagi」の名刺
	〜GARGAS(IN 松本）　「阿久津真希氏　器展」〜 2005.8.3〜9/1 （8/13〜16お盆休み）
			たくさんの優しい器たちが、静かに微笑んで座っている・・・ そんな空気の器展でした。 創り手のお人柄が表れてくるような器。 大切だけれども、毎日使いたい器。 これからの我家の食卓で 毎日のように手のひらで幸せを実感することでしょう。 (=^・^=） シンプルで小さくて優しい 白化粧と焼締の丁寧につくられた作品たちが 幸せそうに並べられていました
	買い求めた阿久津真希さんの器 〜繊細だけどしっとりと落ち着く器　 　　　　　　　　　　薄いけれど暖かい器〜
	「直径15cmのお皿　4枚」		「直径10.5cmの小鉢　4個」 「直径10.5cmと12cmの大きさ違いです」
	「直径13cmのお茶碗　2個」
	「モロッコいんげんとカリフラワーのツナソースがけ」 「全粒粉のハムサンド」」 松本のパン屋さんで買い求めてきた 「天然酵母の全粒粉パン」です 「ミートローフ」 ゆで卵とブロッコリーを入れて・・・ トマトソースには、 雅代さんから送っていただいた生トマトも たっぷり入れてみました！
	「トマトとわかめの味噌汁」 昆布だし味噌汁にトマトと若布 シンプルで美味しい具です。 トマトは煮込まない美味しさと 煮込んだ美味しさと2通りが楽しめます！ (=^・^=) 「豆腐のマリネ」 水切りした豆腐・枝豆・モロッコインゲンと オリーブオイルと塩でゆでたエビ、 パセリとバジルをたっぷり入れて マリネにしました。 「キャベツとタマネギとふのりの味噌汁」 昆布だしにキャベツとタマネギ、 仕上に「ふのり」を添えて・・・ 今回は、キャベツをごま油でサッといためてこくを 出しました。 「ひよこまめと豆腐とじゃがいものナゲット」 茹でたひよこまめと水切りした豆腐、 蒸かしたジャガイモを良くこねてカラッと揚げます。 大葉との相性もばっちり！		「古糠漬け」 実家の母が漬けたキュウリの糠漬け。 ちょっと古漬けぎみだったので、 薄くスライスしてしょうがとごまで・・・ 「タコとオクラの酢の物」 さっぱりと歯ごたえも良く・・・ 「大根味噌汁」 4cmほどの分厚い皮付きだいこんを ことことしたお味噌汁 「カブの味噌汁」 まるまるそのまんまのカブを入れて・・・