New　おせち料理2019




平成最後のお正月は穏やかに美しく、済んだ空気の中、はじまりました。

8年前に結婚して福岡へ嫁いだ娘は、6歳、4歳、1歳の男の子3人のママとなり、
息子は一人暮らしをしています。

63歳の主人と57歳の私は、時間の流れの早さに驚きつつも
孫たちの日々の成長と笑顔からパワーをもらい、仕事に勤しみ、
二人の愛しき高齢者・母のことを思い、時間を過ごしています。

両家の母も、時の流れと共に、変化はあれど、それぞれに元気でいてくれ、
週末は、二人の母との時間を楽しむ日々です。

家族がそれぞれの場所で、健康で笑顔でいられますように。


我が家のベランダからの富士山（2019.1.1　8：20撮影）
　


我が家のおせ料理（元旦)









＊黒豆煮＊
 仕事場仲間のお父様が育てた丹波の黒豆
美味しいこと！！

＊筑前煮＊
 おせち料理の定番ですね！

＊高野豆腐と湯葉の煮もの＊
むすび昆布、むすび湯葉も添えて・・・


＊のし鶏＊
数すくない肉料理です。
100縁Shopで見付けた　お正月用の飾り楊枝を

＊信田巻き＊
我が家の定番

＊きんぴらごぼう＊
人参とゴボウの王道

＊里芋煮/こんにゃく煮＊
 里芋は頂き物ですが、とてもねっとりの美味しいものでした。
こんにゃくは、2年ぶりに手作りしました。
近くの農家さんが、こんにゃくいもをお裾分けして下さり、
2回目で成功！！


＊栗きんとん＊
今年も熊本から知りあいが買い求めた箱買いの「シルクスウィト」で作りました


＊ハム/焼き豚＊
年末に頂いたもの

*酢卵＊
 色も鮮やか、我が家の定番

＊椎茸のマリネ＊
一昨年、ネットで出会った「ひのきの森　By　BMD　ミモレ農園マルシェ」
（http://www.mybmd.jp/shopbrand/ct153/）
「紅くるり、紅しぐれ、ビタミン大根」の切り干し大根は、
言葉に出来ない自然の鮮やかな色と優しい切り干し大根のお味。
地味な椎茸が生まれ変わります

＊鶏ハム＊
世間的には、かなり前に流行ったもの
塩麹とオリーブオイル、塩コショウに付けた鶏むね肉に人参を芯にして
クルクル巻いてジップロックに入れて、アルミで包んで、沸騰したお湯に1分。
後は、余熱で・・・


＊数の子/蒲鉾/伊達巻＊
今年は、「紀文」のものを頂きました
＊レンコンの梅酢漬け/千枚漬け＊
 紅玉梅酢と梅干しで色付けのレンコンは息子の大好物
千枚漬けは、年末に、いただいた聖護院大根で作りました。
 



二人の母への「お届けおせち料理」



おせち料理をひとくちずつ、母へ届けます。
母の健康と幸せを　今年も心から　願い祈って・・・


今年は、昨年に引き続き、「松花堂弁当」の箱に
小さな器をあれこれと並べてみました。

柚子を器にしたり、小かぶの酢漬けの添えて・・・
 　



私がパソコンで作った箸袋（A4サイズで2枚完成）を義母が切り、折ってくれました。　

テーブルマットは、娘からの贈り物
私の大好きな緑色のラインが素敵・・・