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| おせち料理2014 |
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我が家のベランダからの富士山（2014.1.1 7：10撮影）
我が家のベランダからの富士山（2014.1.1 16：40撮影） |
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画面左上段より ＊煮豚と茹で卵 ＊信田巻き/油揚げ野菜巻き（柚子こしょう味） ＊筑前煮 画面左中段より ＊ミートボール（トマトソース） ＊かまぼこ/伊達巻 ＊はすの梅酢漬け ＊数の子の鰹節和え ＊菜花胡麻和え ＊高野豆腐煮（筍、はす、人参、こんにゃく、干し椎茸、スナップインゲン） 画面左下段より ＊里芋煮 ＊黒豆 ＊栗きんとん ＊きんぴら ＊田作り |
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 煮豚は茹で卵とブロッコリーを添えて |
 今年は我が家の定番「信田巻き」だけでなく、 ぼごう、人参、大根を油揚げで巻き、 白だしで煮て、最後に柚子こしょうで味付けした巻物？を作ってみました |
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 おせち料理の定番「筑前煮」 だし昆布も2cm角にして一緒にいただきます。 |
 今年は、我が家の定番の「じゃがいも入り肉団子」から 「トマト味」に変更 少し、洋風味に・・・ |
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    蒲鉾と伊達巻と数の子はナチュラルハウスで。 菜花の胡麻和えは春の香りです。 今年は、ナチュラルハウスで「1〜2人前用」のおせち料理を購入してみました。   筑前煮/エビ/数の子/栗きんとん/昆布締め 黒豆/田作り/伊達巻/紅白かまぼこ どれも優しい味でした。 「栗きんとん」は、ペーストもさつまいもではなくて和栗を使っていました。 さすが、お高いだけあって、満足できました(^^♪ |
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 こんにゃくは、近くの農家のおばあちゃんの 手作りこんにゃく 柔らかくてぷりっぷり |
 田作りもナチュラルハウス |
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 かぶと生ハムのマリネ |
 北海道の姉からのプレゼントの ホタテといくら |
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 甘いものは箸休めに・・・ 今年の黒豆は、頂き物の「丹波篠山の黒豆」を(^^♪ 大きな大きな黒豆。 お陰さまで、出来も120点の仕上がり＼(^o^)／ 幸せな1年の始まりとなりました！ 栗きんとんは安納芋を使って自然の甘さでいただきました。  黒豆と栗の甘露煮でパウンドケーキを作りました。 ベーキングパウダーなしのレシピでしたが やはり、柔らかく膨らまず、 かなり歯ごたえのある（笑）パウンドケーキとなりました(^^) |
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写真撮影が出来なかったのですが、ほかに ポテトサラダ/野菜の酢漬け（カリフラワー・大根・かぶ・人参・セロリ）/ ブロッコリーのアボカド豆腐ディップ和え/インゲンの白和えを 1月2日には作りました。  今年も作りました！！ 「お箸入れ」 家族が健康で過ごせますように 名前入りで。 |
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今年も母への「お届けおせち料理」 おせち料理をひとくちずつ、名前入のお箸と共に両家の母へ届けました。 母の健康と幸せを願い祈って・・・  和紙で作った入れ物は、青山の「by So Shi Te」で見つけました。 このお店は、１年に４回、お墓参りに行くときに必ず寄る 私のお気に入りのお店です。 店主の優しく温かいお人柄とお声には、癒されます。 テープと仕分けの小鉢/木製カップはは「ナチュラルキッチン」で購入しました。  嫁ぎ先の母には並べて風呂敷 実家の母には重ねて風呂敷で。   |
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「いただきます」「美味しい」「ごちそうさま」ではじまった2014年 今年も体も心も健康で幸せに過ごせますように 今年もよろしくお願いいたします。
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