おせち料理2010

迎春




今年も晴れやかなお天気の元旦を迎えました。


今年は、夫や娘の正月勤務もあり、
家族全員集合！ができなかったけれど、
心も身体も元気に、健康に穏やかに過ごせますようにと心から願います。

ということで、今年のおせち料理はいつもより控えめでした。



我が家のベランダからの富士山（2010.1.1　7：50撮影）




今年も恒例、実家の母への「おせち料理弁当」
おせち料理をひとくちずつ、お重に詰めて元旦に届けています。
母の健康と幸せを祈って・・・


サランラップが賑やかで上手に撮影できなかったですね、、、




　



＊筑前煮

毎年作る、我が家の定番！
今年は息子の為に、鶏肉を豊富に入れてみました。
冷めても美味しい日本の味




＊信田まき

こちらもやっぱり、我が家の定番。
おせち料理に欠かせない1品となりました。


＊なます

作ってもあまり食べてくれなかったので
いつの間にか作らなくなっていたのですが、
今年は、息子が自分で買ってきましたわ。
主人の実家の庭のゆずを添えて・・・
しゃきしゃきして美味しい！


＊酢卵

今年もやっぱり、箸休めに・・・

＊ポテトサラダ

マヨネーズ嫌いな娘の為に、マヨネーズは控えめにして、
セロリのみじん切りをたっぷり入れて、
しゃきしゃきさっぱりと・・・

＊はすの梅酢漬け

梅酢・有機玄米酢・・梅肉・りんごしろっぷに
さっとゆでたハスを漬けて
甘くてすっぱい美味しい一品

＊かまぼこ・伊達巻

やっぱり今年も生協で・・・


＊数の子鰹醤油漬け
大人になった息子の好物
＊黒豆煮

今年も奮発して、
丹波の黒豆LLサイズを！！

最後で失敗して、味付けはなかなかでしたが、
皮が固くなってしまい、
娘の評価は「58点」でした。
（過去最低点なり！！）残念！！

来年は頑張ります！！


＊ジャガイモ入り肉団子

こちらも我が家の定番
蒸かしたジャガイモとすりおろしたニンジン、
たっぷりのすりごまいりの肉団子
醤油甘だれでいただきます

＊高野豆腐と野菜煮

高野豆腐・人参・たけのこ・
干ししいたけ・こんにゃくは薄味で煮ました
インゲンを添えて

＊ニラ入りつくね団子

トリヒキにレンコンとニラを入れて
甘辛くつくね団子、というよりは
今年はハンバーグにしてみました。。
＊栗きんとん

サツマイモと栗の甘みが
たまらない、定番！

今年は娘の作品の唯一の作品！
＊里芋煮

ほっこりした里芋は甘辛くて干しシイタケとも
美しい相性のよさ。



今年もよろしくお願いいたします。