おせち料理2004







娘と作った箸入れ

角煮

豚肉・大根をさといもを煮たお汁で煮込みました。
色は濃いですが、味は、普通でした。
さやいんげんを添えて。
ジャガイモ入り肉団子

蒸かしたジャガイモを入れた肉団子。
すりゴマもたっぷり入れて・・・

ポテトサラダ

ジャガイモの形がなくなるほど、
よくつぶして、
ミニトマトとブロッコリーを添えて・・・
さといも煮

醤油と砂糖だけで煮ました

筑前煮

たくさんの野菜と鶏肉で
じっくり煮込んだ定番です
人参は梅の花の形にカットして・・・




豚挽き肉の詰め煮

人参、筍、豚挽きをよくこねて、
油揚げに詰めて、
薄だしで煮込みました。
八幡巻き

ごぼうのかおりと歯ごたえ、
お雑煮とも合う一品です

酢たまご

酢と出し醤油に漬けた卵
お酢の香りが心地いい
写真上:
はす金平・カブの酢の物・たこ酢漬け


写真右
数の子かつおぶしがけ
きんぴらごぼう
かまぼこ・伊達巻

生協で購入したものです。
コンニャク煮・ごまめ

栗きんとん・しいたけ煮
黒豆煮

ふっくらと美味しく出来上がりました
(=^・^=)