マクロビオティックの言葉の意味は？

マクロビオティックの語源は、古代のギリシャ語で、「マクロビオス」：「健康による長寿法」「偉大な生命」を意味します。
「マクロ」は、大きい　長い　　「ビオ」は、生命　　「ティック」は、術　学　を意味しています。

つまり、「長く活きるための理論・方法・手段」となります。
また、一部分だけで（部分的に）判断せず、全体を見て判断すると言う意味もあり、
「大きな視野（広い）で生命（世界）を見ること」とも解釈できます。

この意味の通り、マクロビオティックとは、単なる健康な食事法だけを意味する言葉ではなく、
日々の生活を健やかに健康に生きていくための手段・方法であって、その要素が入っている物を総合して、
「マクロビオティック」と呼んでいます。

しかし、現在では「マクロビオティック＝健康食・自然食・穀菜食」と言うように食に関しての解釈が主となっているようです。

精進料理に近く、健康的すぎる食事と言うことから、勘違いされる方がいますが、
マクロビオティックに関して、宗教的・政治的な意味合いは一切なく、健康的に生活するうえでの方法・手段を意味しています。

マクロビオティックの料理とは、今失わされようとしている戦前の「おばあちゃんの味」、
純粋な日本食を広い視野で、見つめなおし、現代に合った食に作り変えて、食のバランスを考えた食事方法です。