2008 夏野菜の贈り物　　　　〜長野県佐久市からの贈り物〜　　 New


　離れていても大切な友からの贈り物
朝採り野菜を宅急便で送っていただきました！

とうもろこし・なす・モロッコインゲン・かぼちゃ

どれも大好物ばかり！！！！

「真夏のクリスマス」のような素敵なプレゼントに
暑さも忘れ、食欲が益々、増進いたしました！！

とうもろこしは、両家の親にもおすそ分けして、
みんなで「美味しい幸せ」をともにしました。
感謝なり。

元気いっぱい！の野菜たちです。
土の香りがしてくるような・・・これぞ、幸せなり。


やはり今回も、皮付きのまま、レンジで調理！！
今回もまたまた、
「土鍋でのとうもろこし玄米ご飯」に挑戦しました！！


玄米にとうもろこしを1本、そのまま入れて、
塩を3つまみ・・・
これで沸騰するまで強火で炊き、
沸騰したら、弱火で50分・・・
ぐつぐつ湯気を出している土鍋をそっと？
開けてみました！

ほらほあら。・。・。
見てみて！！
ぐつぐつ言ってる！！
(^^ゞ
おいしそうに出来上がりぃ！！
とうもろこしをそぎ、
おこげも一緒に混ぜて・・・
出来たてをふ〜ふぅ〜言いながらいただきました。
とうもろこしの甘みはなんともいえない優しい味。
作ってくださった方、送ってくださった方の優しさも
加わっているんだわ！！
やっぱり、これし！！
おむすび！！

この「おこげ」がたまりません！
美味しさ抜群です！！
見てください！
この緑！
このつや！

何もかけないでも、甘くて美味しい！

ちょっと固めに茹でたこのシャキシャキ感はたまりません！！
塩・胡椒で炒めていただいても美味しい！

主人のお弁当におかずに・・・


トマト・とうもろこし・なすと
積み重ねてチーズをかけて・・・
仕上がりにモロッコインゲンを添えて・・・

ナスは、網焼きにしたものを乗せました。

「小さな宝の山」でしょう！？？


味付けは何もしませんが、
野菜の甘みとチーズの塩分で
美味しくいただける「超簡単レシピ」でございまする。



トマトは、主人の実家のトマトです。
なすは7〜8mmの暑さに切って、
網で両面焼きます。

大根おろし入りのドレッシングで・・・

さっぱりして夏にぴったりです。
毎年、こうして送ってくださるそのお気持ちと美味しい野菜に感謝！！