玄米　とうもろこしご飯　　


　土鍋で挑戦！　とうもろこし　丸々1本入りの玄米
2008年は、殊のほか暑い夏になっています。
突然の雷に豪雨。
地球が怒っているような気がします。
お天気も気持ちも穏やかでいられたらいいのに・・・と思う今日この頃です。

さて、先日、お友達から、
もぎたてのとうもろこしをたくさんいただきました。
ご馳走様です！
(=^・^=)

見てすぐに「元気いっぱいのとうもろこし」！！　と思うような、
そんな新鮮な立派なとうもろこしでした。

いつもは蒸していただくのですが、「新しい食べ方」を教えていただきました。

皮は4〜5枚残し、そのまま電子レンジで4分（500Wの場合　　1000Wの場合は2分40秒でOKでした）チン！！
なんとも簡単なのに、つややかでミズミズシクテ、歯ごたえのある本当に「自然の恵み」を感じる美味しさでした。
「旨みは逃がさない！！」って感じです。(=^・^=)


生まれて初めての体験！！？　　「皮をむいて食べるとうもろこし」にドキドキ！！

で、あまりの美味しさに
過去に1度失敗した
「土鍋でのとうもろこし玄米ご飯」に挑戦しました！！


玄米にとうもろこしを1本、そのまま入れて、
塩を3つまみ・・・
これで沸騰するまで強火で炊き、
沸騰したら、弱火で50分・・・
ぐつぐつ湯気を出している土鍋のそばに
ずっと、くっついていたいような・・・
(^^ゞ


はぁ〜〜ぃ！！見てください！！
この玄米ととうもろこしの艶！！
タマリマセンねぇ！！
とうもろこしをそぎ、
玄米に混ぜて出来上がりぃ！！

あまりの艶と美味しさに、
主人が言いました。
「バター入れたの！？？」
やっぱり、これ、これでしょ！！

おむすび！！

とまらない美味しさです。
お弁当にもおむすびを・・・

ミニトマト
小松菜の胡麻和え
おから煮（ニンジン・しめじ・たけのこ・枝豆）
水菜と焼き油揚げのサラダ（ゴマドレッシング）

こんなお弁当、幸せですぅ！！
感謝です！！
暑い夏の朝ごはんは・・・

玄米とうもろこしのおむすび
インゲンとミニトマトの煮浸し（冷）
きゅうりの和風ピクルス

これで、1日元気です！！！
暑さと疲れでへこんだ時の晩御飯は・・・

玄米とうもろこしのおむすび
ハンバーグ（ミニトマト・大葉のっけ）大根おろしで・・・
ぜんまい煮（ニンジン・油揚げ・糸こんにゃく・ぜんまい）
酢の物（わかめ・きゅうり）
1本のとうもろこしで、こんなにたくさんの美味しさと幸せな時間をいただき、感謝！！