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手作りの器 片口鉢 1 おちょぼ口の器 えくぼのある器 いろんな表情の片口鉢は愛らしい New 追加あり |
片口鉢1 | ||||
土:信楽 釉薬:ぬか白 焼成:酸化 直径 19cm 高さ 5cm 5枚セット |
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お麩じゃが 肉の変わりに、車麩を使った 「にくじゃが」ならぬ「お麩じゃが」 切り昆布もたっぷりと・・・ 大根煮 大根を厚切りにして煮ました 半熟卵と茹でブロッコリーを添えて 野菜スープ じゃがいも、たまねぎ、人参、セロリを コトコトと・・・ 仕上げにブロッコリーを添えて 「野菜のにんにく漬け」 きゅうり・トマトは乱切りに、 ナスは素上げして、以下のソースで和える ソース : ニンニク・しょうがのおろし・ 醤油・味噌・梅酢・ メイプルシュガー・ 塩・オリーブオイル 筍煮 筍、仙台麩、若布の煮物 イカと大根煮 イカと大根の煮物 アスパラガスを添えて |
なすの煮浸し 素揚げしたナスを白だしでサッと煮、 大根おろしでいただく 紫蘇・海苔醤油チャーハン 酒蒸ししたささみと茹でた小松菜を 胡麻和え(ごま油・白ゴマ・砂糖) したもの かずえさんからの紹介レシピ 野菜の煮浸し なす・ズッキーニは素揚げし、 白だしでサッと煮る 仕上げにプチトマトを・・・ キムチ鍋 豆腐、しめじ、人参、ネギ、ほうれん草、 白菜など野菜をタップリ入れて、 豚バラ肉でいただきます。 酢たまご 酢と出し醤油にゆで卵を漬け込むだけ 疲れた時、暑いときなど これで元気に! ほうとう たっぷりの野菜とくたくたに煮た ほうとう・・・体が暖まります New 豆腐のつくね煮 豆腐がメインのつくねを甘辛煮にしました 鶏ひきが10%ほど インゲンを添えて・・・ |
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片口鉢2 | ||||
土:信楽(微細) 釉薬:白萩 焼成:酸化 直径 10cm 高さ 3cm 6枚セット |
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野菜煮 人参、干ししいたけ、たまねぎ、大根・・・ 冷蔵庫にある野菜を煮込みました 筍と仙台麩煮 旬の筍と仙台麩の煮物 仙台麩でこってりと・・・ ブロッコリーを添えて シャブシャブ煮 白菜、ネギ、しいたけ、春菊、豆腐、 そして、豚肉を出しこぶだけで煮て 万能カけぽんでいただく |
長ネギと油揚の酢の物 ネギを油揚をごま油で 香ばしく炒め、 甘酢に付けていただく ニラ入りつくね団子 ニラを入れたつくね お湯に団子をポトンと落とし、 煮立ったら、味付けをして さらに煮込む 厚揚げと野菜煮 厚揚げ、大根、人参、小松菜の 煮物 |
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片口鉢3 |
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土:茂木 釉薬:黒天目 焼成:酸化 直径 11cm 高さ 3.5cm 6枚セット |
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野菜のマリネ シメジ・エリンギ・ブロッコリー・たまねぎ・ 赤ピーマンのマリネ おからサラダ 人参、筍、油揚でおからを薄だしで煮、 冷めたら、コーンの缶詰、ブロッコリー、 豆腐マヨネーズを加え、混ぜ合わせる ほうれん草とコーンのバター炒め 塩コショウのシンプルなソテイ |
ミネストローネ 人参、セロリ、たまねぎ、トマト・・・ 冷蔵庫にある野菜をすべていれて、 ぐつぐつと・・・ 豆のスープ えんどう豆、ヒヨコマメ、金時豆、 グリーンピースなど、 たくさんのお豆のスープ 味付けは、塩コショウだけ |
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片口鉢4 | ||||
土:信楽 釉薬:黒マット 焼成:酸化 直径 14.5cm 高さ 4.5cm |
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揚げだし豆腐 水切りした木綿豆腐に 片栗粉と地粉をつけ揚げて、 インゲンを添える 万能かけぽんでいただく 筍とさやインゲンの卵とじ 旬の筍とさやインゲンを 卵でとじる 筍と里芋としいたけ煮 旬の筍と里芋、しいたけを甘辛く・・・ ボロッコリーを添えて |
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