手作りの器 片口鉢 1  おちょぼ口の器 えくぼのある器 いろんな表情の片口鉢は愛らしい   New 追加あり

片口鉢1
土:信楽
釉薬:ぬか白

焼成:酸化
直径 19cm 高さ 5cm
5枚セット











お麩じゃが

肉の変わりに、車麩を使った
「にくじゃが」ならぬ「お麩じゃが」
切り昆布もたっぷりと・・・








大根煮

大根を厚切りにして煮ました
半熟卵と茹でブロッコリーを添えて







野菜スープ

じゃがいも、たまねぎ、人参、セロリを
コトコトと・・・
仕上げにブロッコリーを添えて







「野菜のにんにく漬け」

きゅうり・トマトは乱切りに、
ナスは素上げして、以下のソースで和える


ソース : ニンニク・しょうがのおろし・
醤油・味噌・梅酢・ メイプルシュガー・
塩・オリーブオイル





筍煮

筍、仙台麩、若布の煮物









イカと大根煮

イカと大根の煮物
アスパラガスを添えて















なすの煮浸し

素揚げしたナスを白だしでサッと煮、
大根おろしでいただく






紫蘇・海苔醤油チャーハン

酒蒸ししたささみと茹でた小松菜を
胡麻和え(ごま油・白ゴマ・砂糖)
したもの

かずえさんからの紹介レシピ







野菜の煮浸し

なす・ズッキーニは素揚げし、
白だしでサッと煮る
仕上げにプチトマトを・・・








キムチ鍋 

豆腐、しめじ、人参、ネギ、ほうれん草、
白菜など野菜をタップリ入れて、
豚バラ肉でいただきます。







酢たまご

酢と出し醤油にゆで卵を漬け込むだけ
疲れた時、暑いときなど
これで元気に!






ほうとう

たっぷりの野菜とくたくたに煮た
ほうとう・・・体が暖まります






New
豆腐のつくね煮

豆腐がメインのつくねを甘辛煮にしました
鶏ひきが10%ほど
インゲンを添えて・・・

片口鉢2
土:信楽(微細)
釉薬:白萩
焼成:酸化
直径 10cm  高さ 3cm

6枚セット





野菜煮

人参、干ししいたけ、たまねぎ、大根・・・
冷蔵庫にある野菜を煮込みました







筍と仙台麩煮

旬の筍と仙台麩の煮物
仙台麩でこってりと・・・
ブロッコリーを添えて








シャブシャブ煮

白菜、ネギ、しいたけ、春菊、豆腐、
そして、豚肉を出しこぶだけで煮て
万能カけぽんでいただく








長ネギと油揚の酢の物

ネギを油揚をごま油で
香ばしく炒め、
甘酢に付けていただく








ニラ入りつくね団子

ニラを入れたつくね
お湯に団子をポトンと落とし、
煮立ったら、味付けをして
さらに煮込む





厚揚げと野菜煮

厚揚げ、大根、人参、小松菜の
煮物

片口鉢3


土:茂木
釉薬:黒天目

焼成:酸化
直径 11cm 高さ 3.5cm
6枚セット





野菜のマリネ

シメジ・エリンギ・ブロッコリー・たまねぎ・
赤ピーマンのマリネ











おからサラダ

人参、筍、油揚でおからを薄だしで煮、
冷めたら、コーンの缶詰、ブロッコリー、
豆腐マヨネーズを加え、混ぜ合わせる








ほうれん草とコーンのバター炒め

塩コショウのシンプルなソテイ









ミネストローネ

人参、セロリ、たまねぎ、トマト・・・
冷蔵庫にある野菜をすべていれて、
ぐつぐつと・・・







豆のスープ

えんどう豆、ヒヨコマメ、金時豆、
グリーンピースなど、
たくさんのお豆のスープ
味付けは、塩コショウだけ
片口鉢4
土:信楽
釉薬:黒マット
焼成:酸化
直径 14.5cm 高さ 4.5cm







揚げだし豆腐

水切りした木綿豆腐に
片栗粉と地粉をつけ揚げて、
インゲンを添える
万能かけぽんでいただく








筍とさやインゲンの卵とじ

旬の筍とさやインゲンを
卵でとじる






筍と里芋としいたけ煮

旬の筍と里芋、しいたけを甘辛く・・・
ボロッコリーを添えて