畑つくり　21　　　　　自宅で車から5〜6分のところに、10坪の畑を農協から借り始めました。

人生、初めての畑つくりの始まり始まり・・・　初めの一歩
	初めての野菜作りは反省の日々。 種のまき方、間引きの仕方とタイミングなどなど・・・ でも、たとえば大根・・・ 実はひび割れて、かすかすになっても、葉は元気。 また、なまでは食べられないけれど、切干大根にすれば、何とか美味しい！ 娘は、「切干にしても（天日干ししても）、苦いものは苦いな〜〜」と正直に言うが。 (=^・^=) 人参の葉は、信じられないような固さと灰汁の強さ。 勿体無いことに、殆ど食べられず・・・ 後から聞いた話だと、佃煮にするといいとか・・・ 次回はきっと！　と心に誓う。
	2006.8.1.　　　夏の日差しを受けて。
		見た目も味も元気いっぱい！ 八百屋さんで売らるくらい綺麗でしょう？ でも、実は、大根・・・信じられないくらい辛いんです。
	切干大根を作ってみましたが・・・やっぱり苦い。^_^;	酢をちょっと足して、大根おろしに・・・ やっぱり、苦い。 ^_^;
		近くの畑から頂いたミニトマトとおくら 素晴らしい甘さと歯ごたえ！ 来年は私達も！！ 同じ、苗を買ってみよう！？？？ (*^^)v ちなみに「さくら」と「藍」という名前のミニトマトらしい。 ミニトマトはそのままパクパク頂いた。 オクラは煮物に添えて・・・
		我が家のにミニトマトは相変わらず味がしない。 皮むきをしてトマトスープに・・・ パセリも畑のもの
	パセリ・きゅうり・大葉は次から次に・・・ 嬉しいものだ。 きゅうりはもっぱら、漬物に（糠漬け・浅漬け・茗荷漬けと一緒になど・・・） パセリと大葉はお弁当にも大活躍
	茗荷の酢漬けと 塩もみしたきゅうりに胡麻を散して・・・
	大根もミニトマトも、 生では美味しくいただけないものでも、 ちょっと工夫すると、美味しくなる。 人間も、ちょっとの努力で大きく変わる。 そんなことに気が付いてみたり・・・