畑つくり　18　　　　　自宅で車から5〜6分のところに、10坪の畑を農協から借り始めました。

人生、初めての畑つくりの始まり始まり・・・　たわわなトマト
	ジャングルのようなトマトの畝に たわわに実が実っています。 でも・・・ これがなぜだか、おいしくない！！ 悲しい！！ どうも、水をあげすぎたらしい。 そう、過保護。　　失敗。 だから、生では食べられない。 おいしそうなトマトは「ミートソース」や「トマトスープ」に生まれ変わる。
	2006.7.15.　　　トマト豊作！
	大根はかなり成長。 でも、これがとてつもなく辛い。	毎日、トマトはたくさん収穫される。 でも、これがおいしくない。 よって生ではいただけない。
		人参・ナス・トマトは畑のもの。 塩コショウ・オリーブオイルを振りかけて、 オーブンで焼く。 シンプルでおいしい一品。
	トマトソースを作って冷凍保存。 畑の人参・ナスを加えて煮込んで 今日は、うどんにかけてみた
		きゅうりはマカロニサラダに ゆで卵をタップリ入れて、 食べ応えのあるサラダなり
	大根の葉の料理のナンバー1は 「油揚げとの炒め物 我が家では争うようにみんなの好物
	水を与えすぎると、トマトは甘みがなくなるそうだ。 乾いた土を見て、ついつい水をあげてしまった。 人間も野菜も、手をかけすぎるのはいけないのだ。 学習しました。 今頃・・・ ^_^; でも、火を加えると美味しく生まれ変わる。 人間も、きっと、生まれ変われるのだと思う。 何回も頑張れるのだと思う。