手作りの器 鉢    小さい鉢 中くらいの鉢 大きな鉢 お料理を優しく包むいろいろの鉢たち
          小鉢 2   

小鉢15 小鉢16

土:赤土
釉薬:志野

焼成:還元
直径 10cm 高さ 10cm
6枚セット
土:赤土(再生土)
釉薬:ぬか白

焼成:酸化
直径 10.5cm 高さ 10.5cm
5枚セット







筍ご飯

出しで煮込んだ筍・油揚げを入れて、
ご飯を炊き、仕上げに、菜の花を添える





豆乳スープ

味噌味の豆乳スープ
しいたけ・小松菜で








冷製トマトポタージュ

トマトとジャガイモの冷たいポタージュ








大根飯

薄だしで煮た大根を入れたご飯
パセリを散して・・・








カブとしいたけの味噌汁

カブ・しいたけ・油揚の
具たっぷりの味噌汁











りんごジャム

長野の知人より送っていただいた
紅玉と蜂蜜で作ったジャム
小鉢17 小鉢18
土:赤土
釉薬:ぬか白

焼成:酸化
直径 12.5cm 高さ 7.5cm
6枚セット
土:赤土
釉薬:ぬか白

焼成:酸化
直径 11cm 高さ 6cm
6枚セット





 はすと大葉の和えもの

さっと茹でたはすと網焼きした
油揚げをなめたけ瓶で和え、
ちぎった大葉を混ぜる



 タラモサラダ

蒸かしたじゃがいもに
タラコを加えて

マヨネーズで味付け




スナップインゲンサラダ

さっと茹でたスナップインゲンに
マヨネーズとすりゴマを・・・








ししとうのおかか和え

さっと茹でたしし唐に
おかかと出し醤油








たことヒヨコマメのマリネ

たこ、ヒヨコマメ、キュウリ
たまねぎのマリネ


小鉢19 小鉢20
土:赤土
釉薬:わら灰白萩

焼成:酸化
直径 8.5cm 高さ 3cm
土:赤土
釉薬:黒マット

焼成:酸化
直径 10.5cm 高さ 5.5cm





 じゃがいものきんぴら

硬めに茹でたじゃがいもを
ごま油で炒め、
醤油と砂糖で味をつけ、
白ゴマと黒ゴマを絡める




簡単つけもの

塩もみしたキュウリと
千切りの大葉を混ぜた漬物








筍煮

筍と小松菜の煮物