|
|||
手作りの器 鉢 小さい鉢 中くらいの鉢 大きな鉢 お料理を優しく包むいろいろの鉢たち 小鉢 2 |
小鉢15 | 小鉢16 | ||||||
土:赤土 釉薬:志野 焼成:還元 直径 10cm 高さ 10cm 6枚セット |
土:赤土(再生土) 釉薬:ぬか白 焼成:酸化 直径 10.5cm 高さ 10.5cm 5枚セット |
||||||
筍ご飯 出しで煮込んだ筍・油揚げを入れて、 ご飯を炊き、仕上げに、菜の花を添える 豆乳スープ 味噌味の豆乳スープ しいたけ・小松菜で 冷製トマトポタージュ トマトとジャガイモの冷たいポタージュ 大根飯 薄だしで煮た大根を入れたご飯 パセリを散して・・・ カブとしいたけの味噌汁 カブ・しいたけ・油揚の 具たっぷりの味噌汁 |
りんごジャム 長野の知人より送っていただいた 紅玉と蜂蜜で作ったジャム |
||||||
小鉢17 | 小鉢18 | ||||||
土:赤土 釉薬:ぬか白 焼成:酸化 直径 12.5cm 高さ 7.5cm 6枚セット |
土:赤土 釉薬:ぬか白 焼成:酸化 直径 11cm 高さ 6cm 6枚セット |
||||||
はすと大葉の和えもの さっと茹でたはすと網焼きした 油揚げをなめたけ瓶で和え、 ちぎった大葉を混ぜる |
タラモサラダ 蒸かしたじゃがいもに タラコを加えて マヨネーズで味付け スナップインゲンサラダ さっと茹でたスナップインゲンに マヨネーズとすりゴマを・・・ ししとうのおかか和え さっと茹でたしし唐に おかかと出し醤油 たことヒヨコマメのマリネ たこ、ヒヨコマメ、キュウリ たまねぎのマリネ |
||||||
小鉢19 | 小鉢20 |
||||||
土:赤土 釉薬:わら灰白萩 焼成:酸化 直径 8.5cm 高さ 3cm |
土:赤土 釉薬:黒マット 焼成:酸化 直径 10.5cm 高さ 5.5cm |
||||||
じゃがいものきんぴら 硬めに茹でたじゃがいもを ごま油で炒め、 醤油と砂糖で味をつけ、 白ゴマと黒ゴマを絡める |
簡単つけもの 塩もみしたキュウリと 千切りの大葉を混ぜた漬物 筍煮 筍と小松菜の煮物 |